皆さまこんにちは！数年ぶりに全国的に花火大会が開催されるなど、待ちに待ったニッポンの夏休み本番ですね。海や川、プールでのレジャーを楽しみにしている方もいらっしゃるでしょう。写真や動画をたくさん撮りたいですよね。

さて、気になるのがスマホの水没。最近は防水性能を備えているスマホもありますが、実際はどうなんでしょうか。スマホの防水性能について調べてみました。ご存知の方もこの機会におさらいしてみませんか。

スマホにもあった！防水規格

調べたところ、スマホの防水性能は「IPコード」と呼ばれ、「IP〇〇」で表わされていました。「IP〇〇」は国際電気標準会議（IEC）によって定められた、スマホをはじめとする電気製品の防水性能・防塵性能を表す規格です。ソフトバンクニュースにわかりやすい説明がありましたのでご紹介しますね。

「IP〇〇」とは、IP（International Protection）コードと呼ばれるもの。2003年に国際電気標準会議（IEC）によって定められた、電気製品の防水・防塵性能を表す規格です。「電気製品の」と述べたように、IPコードは身のまわりの電子機器に幅広く使われています。（ソフトバンクニュース）

少しややこしいのですが、この「IPコード」は、①防水・防塵性能の両方を表記する場合と、②どちらか一方の性能のみを表記する場合の、2通りのパターンがありました。下の図をご覧下さい。（インターネット検索により調査しまとめました。内容は最新でない場合があります。2023年7月末現在）

防水等級のみ表わす場合はIPの後にXと表記され、続いて0から8までの全9等級が表記されます。現在最も優れた防水等級は「８」になりますが、その場合は「IPX８」と表記されます。IPの後に続く一つ目の部分に数字が表記されていたら、それは防塵等級を表わし、防塵・防水等級両方を表記するパターンということになります。何だかややこしいですね。

防水保護等級は全9等級

続いて、実際の防水保護の内容・程度について、キャリア各社の防水保護等級と保護の内容を調べてみました。ソフトバンクとauは等級一覧がありましたが、ドコモは一部の等級のみ。ソフトバンクのテスト方法は見当たらず、ドコモは一部の等級のみ。記載がない箇所は私が探せなかっただけで、ないとは限りません。

各社の保護内容とテスト方法を調べ、一覧表にまとめてみました。下の図表をご覧下さい。（インターネット検索により調査しまとめました。内容は最新でない場合があります。2023年7月末現在）

同じIEC規格に基づいていても、キャリアにより保護内容の表現が異なっていました。保護内容・程度とテスト方法を見る限り、水没に耐えられそうなスマホは防水等級７か８、正確には「IPX7」か「IPX8」等級の機種ということになります。

私個人の感覚ですが、水没しても「IPX7」は少しの間なら持つ、「IPX8」は暫く持つ、というところでしょうか。

ソフトバンクのテスト方法は見当たりませんでしたので、例えば、「具体的に一時的に一定の圧力（水深）で水没しても内部に浸水しない」とはどの程度なのかわかりません。

そこでソフトバンクに問い合わせたところ、ソフトバンクから伝えられるのはIEC規格に準拠していることだけ。どの程度水に耐えられるのか等は各メーカーにお尋ね下さいとのこと。スマホのメーカーも機種もたくさんあるので、代表してAppleとGoogleの最新機種を調べてみました。

2大メーカーの防水保護内容は？

調べて見ると、最新のiPhone 14の防水性能は「IP68等級」。最高等級の「8」でした。防水性能の注意書きを読むと以下のとおり。

“iPhone 14とiPhone 14 Plusは防沫性能、耐水性能、防塵性能を備えており、実験室の管理された条件下でのテストにより、IEC規格60529にもとづくIP68等級に適合しています（最大水深6メートルで最大30分間）。防沫性能、耐水性能、防塵性能は永続的に維持されるものではなく、通常の使用によって耐性が低下する可能性があります。iPhoneが濡れている場合は充電しないでください。クリーニングと乾燥の方法についてはユーザガイドをご覧ください。液体による損傷は保証の対象になりません。”

続いて、最新のGoogle Pixel Foldの防水性能も同じく「IP68等級」。最高等級の「8」でした。防水性能の注意書きを読むと以下のとおり。

※注1）IPX8：常温で、水道水、かつ静水の水深1.5mの水槽に電話機本体を静かに沈め、約30分間水底に放置しても、本体内部に浸水せず、電話機としての機能を保ちます。

二大メーカーの最新機種はどちらも防水保護性能は最高等級の「8等級」。iphone14は最大水深6メートルで最大30分を、Google Pixel Foldは1.5mの水深で30分をクリアしていました。同じ規格でもメーカーによって試験方法が異なることがわかりました。

実際のところは･･･？

調べて見ると、保護等級の高いスマホでも、実際はスマホの通常の使用で耐性が低下し、防水が十分効かずダメになることもあるようです。確かに毎日使っていれば落としたりぶつけたりすることもあり、日々劣化していきます。工場出荷時と同じ条件とはいきませんよね。

しかもテストでは水道水で行なわれています。海水は問題外ということになりますでしょうか（冷汗）。トイレやお風呂で落とす方も結構いるようですが、40℃程度のお風呂も問題外ということになりますでしょうか。

水没した時こそ落ち着いて作業を

万が一水没しても、適切に対処すれば大事に至らずに済むこともあるようです。

iPhoneの場合、本体に液体が浸入したかどうかわかるように「液体浸入インジケータ (LCI)」というものが内蔵されていました。LCIは外側から視認できるとのことです。場所はSIMスロットの内側。通常の使用状態では白またはシルバーで、水または水を含む液体に触れると全体が赤くなるとのことです。

手持ちのiPhone8を調べて見るとこれがなかなか見えません！サポートページによると「ライト付きの拡大鏡を使ってLCI に光が当たって見えやすい位置にライトまたはデバイスを傾けるように」との記載がありましたので、懐中電灯を当てて奥を覗いてみました。

するとやっと「シルバー」を目で確認できました！明るさが足りず残念ながらどうしても写真にはLCIが写りませんでしたが、

サポートページには「iPhone が濡れてしまったら、どうすればよいですか？」はありましたが、水の中に落ちた時の対処方法は見当たりませんでした。

●iPhone 7 以降の防沫・耐水・防塵性能について（appleさんサポートページ）

複数のiphone修理屋さんの応急処置について調べてみると、ほとんどがまずは電源を切って乾かすこと、そして早めに修理に出すのがよい、とされていました。カメラのキタムラさんがiPhoneの水没時の対処方法についてわかりやすくまとめていましたのでご紹介しますね。

●iPhoneが水没したときはどうする？応急処置の方法を徹底解説（カメラのキタムラさん）

Google Pixelの場合はヘルプセンターに水没時の対応が掲載されていました。

スマートフォンが水の中に落ちた場合
1. Pixel を水から引き上げます。
2. 電源をオフにします。
3. 柔らかい布で水分を取り除きます。
4. 平らな場所に置いて、室温で完全に乾かします。

●Google Pixel の水濡れを防ぐ/スマートフォンが水の中に落ちた場合

iPhoneもGoogle Pixelも、電源を切って乾かす、というのは同じ処置方法でした。

まとめ

というわけで、IPコードはあくまで未使用の状態でどれだけ水に耐えられるかのグレード。高い等級の方がよいでしょうが、だからといってあまりあてにし過ぎない方がよさそうです。今のところスマホに「完全防水」製品はありません。

ちなみに、弊社製品には「完全防水製品」と「防水製品」があります。「完全防水製品」はご存知水産用レインウェア（水産合羽）。「水を通さない素材」で製造しています。

●完全防水製品　水産用レインウェア（水産合羽）　「シーエース」

久保製作所

2020.12.15

シーエース®

https://kuboseisakusyo.co.jp/suisan/productlist/page-37

製品スペック製品名シーエース®製品番号S1J　ジャンパー（フード取外し可）S1P　パーカS1MZ　胸付ズボン S1TZ　トレパンズボン素材表面　PVC（ポリ塩化ビニル） 裏面　ポリエステル加工ラミネート加工生産日本製厚み・重さ0.4mm以上サイズSS・S・M・L・LL・LLL・４L・５L ※詳細は「仕上がり寸法表」「基本身体寸法表」をご覧ください。カラー単色：3色【コバルトブルー（CB）/オリエンタルブルー（OB）/スカイブルー（SB）】表面しぼ・皮しぼ：コバルトブルー・オリエンタルブルー ・極小絹目：スカイブルー特長●耐寒・耐油のハイスペ...

一方、「防水製品」は全天候型レインウェアや災害用SP等、「防水性に優れている機能性素材」で製造しています。かなりの防水性がありますが、完全防水ではありません。使用目的が異なります。

●防水製品　全天候型レインウェア　「災害用SP」

久保製作所

2020.12.17

特長

https://kuboseisakusyo.co.jp/saigai/saigaisp/feature

災害現場の作業効率を 妨げる“不快（ストレス）” +“ケガや感染症リスク”を取り除く！豪雨による土砂災害の復旧活動に携わった消防関係者にお話を伺ったところ、一番のお悩みは作業靴の中まで砂利を含んだ汚水・泥水が入りこんで非常に不快という点でした。このことは非常に不快というだけではありません。侵入物により創傷を負う恐れもあります。そして汚水・泥水にさらされていると感染症にかかる恐れもあります。そこで、作業効率を妨げると考えられる“不快” “ケガや感染症のリスク”を取り除き、精一杯災害現場で救助活動や復旧活動...

お出かけ前にやっておくこと

まずはいざという時に備えて、ご自分のスマホの防水グレードを知っておくこと。そして水没時にどうすればよいのか、修理はどこに依頼すればよいのか等、前持って調べておくとよいと思います。

調べた限りでは水没は保証の範囲外のようです。修理可能な状態であれば幸いですが、お金もかかるようです。ただ、機種や故障の程度によっても違ってくるのではないかと･･･。期待したいところです。

そして大事なことは、水没の恐れのあるシーン、海や川やプールでは、基本的には本体が水に濡れないよう何らかの「完全防水」対策が必要です。

今はスマホの防水ケースにもいろんなタイプがあるようです。調べると防水ケースにもIPコードが表記されていました。

プールや川遊びシーン用にストラップ付き首かけタイプ、サーフィン等体を動かすスポーツには腕につけることができるアームタイプ、水上アクティビティーシーンには浮き輪(フロート機能)がついているタイプ、ダイビング時の水中撮影用にストラップ付き潜水用タイプ等、目的の活動によって様々なタイプのスマホ防水ケースがありました。

そして、海や川、プールへお出かけの前には、念のためデータのバックアップをとっておくと安心ですね。

私自身もこの機会にIPコードの読み方をマスターしました。自分のスマホのLCIの存在などを知ることができました。皆さまにも参考になれば幸いです。

皆さま、こんにちは。田植えの季節ですね。田植えと言えばここ数年、“SNS映え”する等で、美しい棚田の風景が注目されています。皆さんは実際に棚田をご覧になったことがありますでしょうか。

“SNS映え”がきっかけ？！注目される棚田

ご存知のとおり、棚田は山の斜面や谷間の傾斜地に階段状に造られた田んぼのこと。小さな田が多く、数えれば千枚にもなるという意味で「千枚田」とも呼ばれています。その四季折々の美しい風景はどこか懐かしく、日本人のこころの風景と言えると思います。

調べてみると、棚田は弥生時代と飛鳥時代の間の古墳時代（３世紀から7世紀頃）からあったそうです。

近年耕作放棄加速問題として知られていた棚田。平地の水田に比べると大型の機械を入れられない等「労力２倍、収量半分」と言われ、経営は厳しいとされ、今や日本の棚田は、全盛期の約４割が失われたと言われているようです。

そんな中、棚田の耕作放棄問題への新たな取り組みが全国各地で始まっています。その一つが棚田のオーナー制度。

例えば「日本の棚田百選」に認定され、都心から最も近い棚田として有名な千葉県鴨川市にある棚田「大山千枚田」の場合、375枚を越えるの田んぼのうち162枚が棚田オーナーらによって耕作されているそうです。保存会は棚田保全活動の他に、学校の農業体験受け入れ、農家レストランの運営と棚田米ブランド化、自然体験活動等、積極的に活動運営しています。

全国各地で棚田を守る取り組みが活発になったのも、SNSやブログで美しい棚田の風景が広まり、それがメディアに注目されたり、大山千枚田等の活動が取り上げられたのがきっかけになったのかもしれませんね。

600年以上の歴史を持つ　和歌山県紀美野町「中田の棚田」

実はここ紀美野町にも、和歌山県「わかやまの美しい棚田・段々畑」に認定の「中田の棚田」があるんです。一度目に撮りに行った時にはまだ田植え前でしたが、二度目に行くと水がはられているところが見えました。前日に田植えが行なわれたそうです。

中田の棚田は、関西随一のススキの大草原で知られる和歌山県標高870mの生石高原（おいしこうげん）の麓に広がっています。

調べたところ、室町時代の文献に中田の棚田から多くのお米が高野山に納められていた記録があり、最盛期には約14万平方メートル（東京ドーム３個分）の水田が広がっていたとみられているそうです。

棚田の水源は生石高原のわき水を集落まで供給している全長600メートルの用水路 「竜王水」。今も棚田を支え続けているそうです。

70年前は50軒ほどが暮らしお米が作られていましたが、時代の流れとともに100枚近くある棚田のほとんどが耕作放棄地となってしまったそうです。

そんな中、紀美野町が中田の棚田再生に向けて活動を開始し、棚田地域振興法も追い風となって指定棚田の認定を受けたとのことです。現在は中田の棚田プロジェクトチームが結成され、体験イベント等様々な取り組みをはじめています。

正式な展望台や駐車場はありませんが、ちょうど棚田全体が見渡せるところに大きくせり出した路肩があります。写真を撮るために一時停車する場合は、車道の通行の邪魔にならないように気をつけて下さいね。

中田の棚田（和歌山県紀美野町）

「日本の棚田百選」認定　和歌山県有田川町「あらぎ島」

お隣の有田川町には、和歌山で唯一「日本の棚田百選」に選ばれ、国の重要文化的景観にも選定されているあらぎ島があります。

あらぎ島といっても島ではなく、高野山を源とする有田川の浸食によってできた河岸段丘上に、大小54枚の水田（約2.4ha）が扇状に段々で作られている棚田です。四季折々に美しく変わる風景がみどころと言われています。

有田川町「あらぎ島」　写真提供：公益社団法人　和歌山県観光連盟

あらぎ島は江戸時代初期に、地元の大庄屋さんが村民救済のために私財を投じて開発した新田のひとつだそう。現在は6軒の農家さんにより耕作されているとのことです。

あらぎ島への立ち入りはできませんが、有田川をはさんだ対岸に棚田を見渡せる展望台があります。そこは高野街道と龍神街道の分岐点でもあるそうです。

あらぎ島（和歌山県有田川町）

「日本の棚田百選」認定　千葉県鴨川市「大山千枚田」

ところ変わって、スタッフがGWに冒頭にご紹介した千葉県鴨川市の大山千枚田に行ってきました。都心から最も近いこともあり、年間何万人も訪れるほどの人気で、おそらく日本一有名な棚田ではないでしょうか。

大山千枚田は房総半島南部の3.2ヘクタールの斜面に江戸時代に開かれたと言われています。大山千枚田は、雨水のみで耕す天水田（てんすいでん）として日本で唯一の棚田だそうです。雨がちゃんと降る土地柄、ということでしょうか。

現地はあいにく大雨と強風の嵐のようなお天気だったそうですが、ちょうど弊社の全天候型レインウェアドノソラレインパーカを持っていたため、外に出て棚田を見て写真や動画も撮れたようです。

千葉県は8月中旬から新米が摂れる関東一の早場米の産地。一面の棚田には水がはられ、田植えは終わっていたそうです。嵐の中の棚田もなかなか風情があり見事だった、ずっと眺めていたい場所だと言っていました。

本当に見事な風景ですね。あいにくのお天気でも、田んぼに雲が映って綺麗です。晴れた時はどれほど綺麗なことでしょう。

なお、無料駐車場はオーナー・学校体験車両優先のため、一般の観光客は駐車場利用が出来ない場合もあり、しかも連休等はかなりの混雑で駐車できずに見れない場合もあるようなので、現地を訪れる際は事前に情報を確認した方がよさそうです。

大山千枚田（千葉県鴨川市）

世界の森林率ランキング第３位！平地の少ない日本の国土

古墳時代から棚田があったということから、私たちの住む日本はそれほど平地が少ない国土だと改めて思い、久しぶりに日本の国土（地図）全体を眺めてみました。

日本は周囲をぐるりと海に囲まれた島国。国土は西から東まで山脈が日本列島を貫き、山が多く森林に恵まれていることから、山の幸、海の幸両方の豊かな恵みを私たちは受けて暮らしています。

調べたところ、日本の国土の約７割が山などの森林で、世界の森林率ランキング（OECD加盟国）によると日本は何と第３位。これは驚きです！

世界の森林率の平均は約30％だということですので、日本の国土がいかに森林に恵まれているかわかります。

今は人間が暮らせるなだらかな土地に日本人約１億人超えが暮らしています。国民の主食であるお米を確保するために、先人たちは森林を開墾して、厳しくとも棚田でお米を作る方法を見出したのでしょう。先人たちの知恵と努力に心から感謝です。

森林・林業学習館　世界の森林率ランキングより

棚田の役割

調べたところ、棚田のいいところは

・お米が摂れること
・美しい景観
・それによる地域活性化
・伝統文化保存・継承

それだけではありませんでした。

棚田には山に降った雨を蓄える保水力があり、地すべりや洪水等を防ぐ役割があるそうです。そして、様々な生き物を育む生態系の宝庫としての役割もあるとのことです。

これらのことから、住民をはじめいろんな組織や団体や各方面の専門家や個人など、みんなが力を合わせて知恵を出し合ってこれからも棚田の風景を守り、お米を作り続けられることを願っています。

（参考資料）
・じゃらんニュース
https://www.jalan.net/news/article/193600/
・和歌山県ホームページ　令和3年度「中田の棚田」（紀美野町）をわかやまの美しい棚田・段々畑に認定しました。
https://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/070110/d00207038.html
・近畿農政局ホームページ　棚田で人をつなぐ、棚田が時代（とき）をつなぐ（紀美野町中田の棚田）
https://www.maff.go.jp/kinki/tiiki/wakayama/photo/img/2021nakatanotanadasaisei/nakatanotanada_saisei.html
・中田の棚田再生プロジェクト　http://kiminoriceterrace.com/
・棚田百選
http://tanada100.com/area/wakayama/aragi/index.html
・和歌山県観光公式サイト　あらぎ島見学
https://www.wakayama-kanko.or.jp/spots/83/
・トラベル　JP日本の棚田百選「あらぎ島」も！和歌山・有田川町の絶景スポット
https://www.travel.co.jp/guide/article/26142/
・ニシタビ　和歌山の絶景棚田「あらぎ島」がスゴイ！見頃やアクセス・駐車場情報を紹介！
https://ryotawada.com/aragijima/
・＜彩　首都圏の四季を訪ねて＞神秘の青　映える天地　大山千枚田（千葉県鴨川市）
https://www.tokyo-np.co.jp/article/245721
・SNSで人気　“絶景棚田”の奥深き役割とは
https://agri.mynavi.jp/2018_06_26_30266/
・鴨川市公式ホームページ　日本の棚田百選「大山千枚田」
https://www.city.kamogawa.lg.jp/site/kamogawa-kanko/816.html
・森林・林業学習館　世界の森林率ランキング
https://www.shinrin-ringyou.com/forest_world/menseki_world.php
・国土を知る / 意外と知らない日本の国土
https://www.jice.or.jp/knowledge/japan/commentary07
・環境省　生物多様性
https://www.env.go.jp/nature/biodic/inochi/pdf/full.pdf
（画像）
・有田川町「あらぎ島」　写真提供：公益社団法人　和歌山県観光連盟

皆さま、こんにちは。新緑の眩しい季節になりました。ここ和歌山県紀美野町にある当社から眺める山並みは新緑が芽吹き、緑のグラデーションがとても綺麗です。私の母はこの様子を「山が笑ってる」と言います。

もうすぐ5月5日、「端午の節句」・「こどもの日」ですね。この季節は美味しそうな柏餅が出回りますので、私も毎年楽しみにしています。

ところで、私が子供の頃から、世間では３月３日のひなまつりが女の子のお祭り。5月5日は「こどもの日」というよりは男の子のお祭りとして、それぞれ誕生を祝い健やかな成長を祈る日とされてきました。そのあたり、どうなっているのでしょうか。

「端午の節句」は伝統行事、「こどもの日」は国民の休日

調べたところ、「端午の節句」は伝統行事。奈良時代に中国から伝わった「五節句」が由来となっていました。

端午は「月の端(はじめ)の午(うま)の日」という意味だそうです。５月の干支が「午（うま）」であること。端午の「午（うま）」は「ご」とも読めることから、5が二つ重なるとして、中国では漢の時代以降、5月5日は「端午の節句」になったそうです。

中国では漢の時代、5月は「悪月」「物忌み月」とされ、5月の最初の午の日に薬草を飲んだり、菖蒲（しょうぶ）湯に入ったりする習慣があったそうです。それが無病息災を願う行事「端午の節句」として奈良時代に中国から伝わったと言われています。

そして「こどもの日」は法律が制定した祝日。もともとは端午の節句として行事が開かれていた5月5日を「こどもの日」とする請願が国会で出され、第二次世界大戦の終戦から3年後の1948年に祝日と定められたそうです。

「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する」日とのことです。母の日と言えば5月の第二日曜と近いのですが。確かに国民の祝日ではありませんね。

日本の「端午の節句」　もとは女性の節句だった

一方、日本では旧暦の5月（現在の６月）は田植えの時期。古来、5月5日は「女の家」などと呼ばれ、田植えをする若い女性（早乙女）たちが田植えを前に家に籠ってケガレを祓いを身を清める風習があったそうで「五月忌み」と呼ばれていました。

日本の端午の節句はこの「五月忌み」と、中国から伝わった菖蒲を使った端午の節句の風習が融合したものだと言われているようです。

田植えをする若い女性（早乙女）が家の中にこもって神様に五穀豊穣（ほうじょう）を願い、田植えの時期に入る5月5日やその前夜に菖蒲などを軒先に下げて家の中を清め魔を払い、ちまきを食べて心身の健康を祈るようになったようです。これらのことから複数の情報に、この時代5月5日は女性が主役だったと言える、と書かれていました。

この時代の「端午の節句」は、まさに女性が主役だったと言える。
（NIKKEI STYLE「端午の節句」、主役は女性だった？）

五月五日は田植えをする早乙女になるための潔斎の始まりの日なので、「女の節句」でした。_{（気づいてみよう　日々のくらし「歳事暦」）}

世間一般では男の子の成長を祝う日とされていた端午の節句が、何と昔は女性が主役だったとは意外でした。

男の子のお祭りは武家社会になってから

端午の節句が男の子の成長を祝う日となるのは鎌倉時代以降、武家社会になってからで、定着したのは江戸時代に入ってからと言われているようです。

端午の節句に関わる「菖蒲（しょうぶ）」と、武を重んじることを意味する「尚武」をかけて、端午の節句は武家の跡取りとなる男の子の成長を祈る行事となったそうです。テレビの時代劇を見ていてもお家の跡取りにまつわる話が多いですね。

西はちまき、東は柏餅

伝統行事である端午の節句に柏餅を食べるようになったのは江戸時代のようです。柏の樹は落葉樹で、春に新芽が育つまで古い葉が落ちないそうです。それが家系を途切れさせない縁起物として武家社会では大切にされ、江戸（東日本）を中心に広まったということです。

また、柏の葉が西日本にはあまり自生せず、東日本中心だったのも、関東で広まった理由の一つとの見方もあるようです。

一方、粽（ちまき）は奈良から平安時代に中国から伝わりました。中国戦国時代の忠臣であり詩人でもあった屈原（くつげん）が、陰謀により国を追われ川に身投げして死んだことを人々が悲しみ、命日の5月5日に楝樹（れんじゅ）の葉で包んだ米を川に投げ入れて供養しました。

このことから、中国では屈原（くつげん）のように忠誠心のある立派な大人に育つことを願って5月5日にはこどもに「ちまき」を食べさせる風習が生まれたそうで、この風習が中国から伝わり、日本では都があった近畿で広がったとのことです。

紀州徳川家のお膝元・和歌山

西ではちまきの文化が根強いとのことですが、私は柏餅派です。ここ和歌山は紀州徳川家のお膝元ですので、自然と柏餅を食べる機会が多かったのでしょうか（笑）。

紀州徳川家のお膝元と言えば、和歌山には紀州徳川家の顔ともなるお菓子を250年以上も作り続けている創業560年の老舗和菓子屋さんがあります。現在は店名改め「総本家　駿河屋善右衛門」さんになりましたが、この辺りでは昔から駿河屋さんと呼んでいます。

駿河屋さんはその昔、豊臣秀吉の大茶会の引出物として蒸し羊羹を納め、錬羊羹をこの世に生み出し、江戸時代は参勤交代の紀州藩の携行食として「本ノ字饅頭」を生み出したことで有名です。

「本ノ字饅頭」はぷんと酒粕のいい香りがする酒まんじゅうで、生地がもちもちしてとても美味しいです。3分の1がもち米だそうで、一般的な酒まんじゅうのイメージよりずっともちもちっとした感じです。

お酒の麹ではなく、和歌山名物金山寺味噌の米麹を使っているのも特長だそうです。日持ちがしないのでお持たせにできないのが残念です（通販のクール便はあり）。ちなみに「金の本ノ字饅頭」というのもあってこちらは日持ちします。酒まんじゅうがお好きな方はいかがでしょうか。

「本ノ字饅頭」　和歌山県優良県産品　プレミア和歌山

参勤交代。紀州から江戸まで何日かかったの？

ところで参勤交代当時、紀州から江戸まで何日ぐらいかかったのか。気になったので調べて見ると約20日でした。

ちなみに、江戸日本橋から京都三条大橋まで徒歩で13日から15日前後との情報もありましたので、京から紀州まで５日程度ということでしょうか。

当時移動は山道だと思われ、特に雨の日は道中さぞご苦労のあったことと思います。テレビの時代劇で商人が蓑（みの）や道中合羽（引廻し合羽とも言う）を着て旅をしているのを見たことがありますが、参勤交代の方々はどのように雨対策をしていたのでしょうか。機会があれば調べてみたいです。

広重の有名な「東海道五十三次」に、春の雨の中、雨で水かさの増した橋を渡る大名行列が描かれている絵「土山宿」を見つけました。ここから近江国（現在の滋賀県甲賀市）に入るそうです。

東海道五拾三次　土山・春之雨 (東海道五拾三次)　 著者　広重　（国立国会図書館デジタルコレクション）　

まとめ

季節の変わり目の時期は、昔から病気にかかりやすいとされてきました。厄払いをする意味で、菖蒲やよもぎを軒先に飾ったり、菖蒲湯に浸かったり、ご家族や友人とちまきや柏餅を食べて、楽しい端午の節句をお過ごし下さい。

（参考資料）
・マイナビほいくらし　2021年7月28日　こどもの日の意味とは？端午の節句違い・子どもに伝えたい伝統も
https://hoiku.mynavi.jp/contents/hoikurashi/childminder/knowledge/8182/
・国民の祝日に関する法律
https://elaws.e-gov.go.jp/document?lawid=323AC1000000178
・ALSOK　五節句とは？日本の四季を彩る節句の意味や行事食
https://www.alsok.co.jp/person/recommend/2042/
・LIFULL HOME’S PRESS端午の節句は実は女性のための節句？その由来と伝統を知ろう
https://www.homes.co.jp/cont/press/reform/reform_00200/
・NIKKEI STYLE「端午の節句」、主役は女性だった？
https://style.nikkei.com/article/DGXNASDB11001_R10C14A4000000/
・歳事暦　https://saijigoyomi.com/tango-sekku/
・本ノ字饅頭　　https://premier-wakayama.jp/items/785/
・国土交通省 関東地方整備局 横浜国道事務所　東海道への誘い　東海道Ｑ＆Ａ　旅について
Q：日本橋から京まで、何日くらいかかっていたのですか？
https://www.ktr.mlit.go.jp/yokohama/tokaido/02_tokaido/04_qa/index4/answer2.htm
・国立国会図書館　レファレンス共同データベース質問
質問：紀州から江戸までの参勤交代にかかった日数と、参勤交代時に通った街道が知りたい。
https://crd.ndl.go.jp/reference/modules/d3ndlcrdentry/index.php?page=ref_view&id=1000048197
・国立国会図書館デジタルコレクション　東海道五拾三次　土山・春之雨 (東海道五拾三次)　 著者　広重出版者　保永堂
https://dl.ndl.go.jp/pid/1309886/1/1
（使用画像）
・こいのぼり、菖蒲　( photolibrary ) https://www.photolibrary.jp

皆さまこんにちは。ここ紀美野町から見える山並みに、薄いピンクの山桜がきれいに見られるようになりました。近所の桜もほぼ満開でとても綺麗です。

最近は、この春から出航する船に積込む水産合羽製造の追い込みで社員一同頑張っています。

こんな時こそしっかり朝食をとりたいものです。取引先との電話で朝食に茶がゆを食べたと話したところ「朝ご飯に茶がゆ？」と驚かれました。

当たり前の習慣なのでうっかりしていましたが、和歌山県内の各地、高野山に続く街道沿いの町として発展してきたここ紀美野町では昔から茶がゆを食べる習慣があります。昔から地元で取れたお米と地元のお水で炊くと美味しい茶がゆができると言われています。

私も子供の頃から毎朝茶がゆを食べて育ちました。普通にその話をしてしまったところ驚かれたというわけです。

和歌山の茶がゆ

和歌山の茶がゆは、お米をほうじ茶または番茶で炊き上げたおかゆで、この辺りでは「おかいさん」と呼ばれています。どろっとしている一般的なおかゆと違い、水分の割合が多くさらっとしているのが特長です。

画像：農林水産省　うちの郷土料理　おかいさん／茶がゆ 和歌山県

なぜ茶がゆ？

ご存知のとおり和歌山県は「紀の国」と呼ばれていますが、「木の国」が転じたものとも言われているように森林が多いところです。調べたところ、県の面積の4分の3を森林で占められ、森林の割合面積はランキング第6位でした。ちなみに10位までをご紹介。

「農林業センサス　2015年農林業センサス　第７巻　農山村地域調査報告書　第1部　農山村地域調査　1-1　１ 総土地面積及び林野面積」数値を元に表作成

このように和歌山は森林が多く耕地が少なかったため、昔からお米は大変貴重でした。そのため少ないお米でも満腹になれるようにと、茶がゆが生み出されたと言われています。江戸時代、五十五万五千石を誇った紀州藩による厳しい米の取り立てに対する庶民の工夫との見方もあるようです。

では、なぜ茶がゆが愛され続けているのか。その歴史を調査した和歌山信愛女子短期大学の堺みどり教授は「江戸時代、紀州藩による厳しい米の取り立てに対する庶民の工夫」と見ます。

紀州藩は山林が８割を占め、耕地が少ないにもかかわらず、農民は多くの米を納め、貧しい生活を強いられていました。「一時的でも空腹を満たすため、水分を多く含んだかゆにして食べた。たくさん食べられるよう、茶を入れ、その香りに頼った。
（ニュース和歌山　2019年6月22日更新　「和歌山謎解き代行社　茶がゆを食べる人 今も多い？」記事より一部抜粋）

農林水産省のWebサイトうちの郷土料理に和歌山の茶がゆについて上手な説明が掲載されていましたのでご紹介しますね。

歴史・由来・関連行事
和歌山県では、「茶がゆ」のことを親しみを込めて「おかいさん」または「おかゆさん」と呼ぶ。「木の国」ともいわれる山の多い同県では米が貴重だったため、少ない米でも満腹になるように生み出された。とくに、稲作に適した平地の少ない県南部地域では日々の主食で、1日に5回、6回と食べていた。かつては茶の木は家庭でも栽培されており、茶がゆ文化の定着を支えてきた。印南地方の里唄には「今日も今日とて、おかいでけんか、わしのおかいに芋がない」とあり、兄弟で取り合いになるほど甘い芋入りの茶がゆが好まれていたことが分かる。”

食習の機会や時季
熊野山間をはじめ、稲作地が少ない地域では米飯を農作業後ののどの乾きと空腹に、さらりとした口あたりの「おかいさん」は最適である。忙しい時期には大釜で大量に炊いておく。「おかいさん」は食べてもすぐに腹が空くので、中にさつまいもや里芋を入れて腹の足しにしていた。

飲食方法
鍋に分量の湯を沸かし茶袋に番茶を入れ、色よく煮出す。茶袋をとりだし、洗った米を入れて強火で炊く。木のしゃもじですくいあげるようにして混ぜる。米がふくらんだところで火を止める。※好みで塩（ひとつまみ）を入れる。地域や家庭ごとにお茶や茶がゆの炊き方に違いがあり、何も入れないものを「坊主茶がゆ」という。県北部地域や中部地域ではそら豆やうすいえんどうを入れた「豆茶がゆ」を、県南部地域では秋の山芋の茎にできるむかごをいれた「むかごがゆ」をつくることがある。このほか、南高梅の梅干しや金山寺味噌をのせたものや、焼いた餅を入れる「焼きもちかゆ」、米粉や小麦粉、きび粉を練ったものを入れる「だんごがゆ」などもあり、食べ方のバリエーションが豊かである。
出典:農林水産省Webサイト うちの郷土料理　おかいさん／茶がゆ 和歌山県

我が家の茶がゆ

ちなみに我が家の茶がゆはこんな感じです。



我が家では茶がゆ専用の番茶（粉茶）を近所のお米屋さんでまとめて購入しています。

まず鍋に水を入れて粉茶（パック）を煮出します。お茶の香ばしい香りが漂ってきたら粉茶（パック）を取りだし、お米を入れて10分程度炊きます。粗い泡から細かい泡になってきたらできあがりと祖母から教わりました。

我が家では梅干しや海苔のつくだにと一緒に頂くことが多いです。夏は古漬けのなすびやきゅうりを刻み、暫く水出した後絞ります。これをなすびの洗濯と呼んでいます。

洗濯後、薬味の擦った生姜を混ぜ、お醬油を少しかけて食べるととても美味しいです。我が家では薬味は生姜でしたが、紅生姜のお家もあるようです。

これまでの人生で一番美味しかった茶がゆは、和歌山県熊野エリアの温泉郷「龍神温泉」のとある民宿で頂いた茶がゆです。お水が違うのか？あまりの美味しさに感動しました。ちなみに龍神温泉は、島根県の「湯の川温泉」、群馬県の「川中温泉」と並んで日本三美人の湯として知られています。

写真提供：公益社団法人　和歌山県観光連盟

茶がゆのいいとこ

茶がゆのいいところは、香ばしい香り。さらさらっと喉を通りやすく、水分をたくさんとれることでしょうか。朝起きると水分を摂らないといけませんが、茶がゆを食べることで水分も同時に摂れます。我が家では茶がゆの時はお茶は飲んでいません。

高齢になると水分を摂る量が少なくなるなるため、意識して水分の補給が必要だと言われています。また、水分は飲み物からだけではなく食事からも摂っているため、食事を抜くと水分不足になると聞いたことがあります。お米も水分も一緒に取れる茶がゆはとてもいいと思います。

水分も摂れる茶がゆですが、腹持ちはあまりよくありません。我が家では秋冬サツマイモをたくさん頂いた時等は茶がゆに入れて炊くこともあります。

ちなみに、紀美野町周辺に在住の方全員が毎朝茶がゆしか食べないというわけではありません。我が家のように高齢者がいる世帯では昔から続いている食習慣ですが、もちろん普通にパンやおにぎりを食べるお家もあります。

ちょうど社内にいるメンバーに、普段茶がゆを食べているかどうか聞いてみました。やはり毎日食べてるのは高齢者のいる世帯で、たまに食べるを含めると約4割でした。

・ほぼ毎日茶がゆを食べる　3名（うち朝がゆは2名）
・たまに食べる　    8名
・年に数回食べる　1名
・家族が食べる　　1名
・全く食べない　  14名

今どきは朝ご飯を食べないという方もいるかもしれませんね。こちらも社内にいる同じメンバーに聞いてみたところ、ほぼ全員が朝ご飯を食べていてほとんどがパン食でした。パン21名、茶がゆ・ご飯5名。食べない1名。全国的にはどうなっているのでしょうか。そのあたり気になったので調べてみました。

みんな朝ご飯に何食べてるの？

まずは働き盛り世代から。一人暮らしをしている30代女性を対象に「働く女性の食生活と朝食の選び方」についての最近の調査_※１によると、毎日食べているのは約半数。

よく食べているものは5割強がパンとスープ等の洋食、4割が白米と味噌汁等の和食、3割弱がシリアル（オートミール、コーンフレーク等）、2割弱がフルーツ、でした。ぞうすいやおかゆはたった5％。



毎日食べているのは全体の約半数という結果は、働き盛りでは無理もないことと思います。むしろ、ご飯と味噌汁等の和食を食べている人が4割もいたことが意外で嬉しくなりました。

親しい東京の友人もその年頃、帰りは午前零時をまわる過酷な毎日を送っていました。終電も午前1時頃まであり、そんな時間でも同じような会社帰りのサラリーマンでいつもいっぱい。

最寄り駅近のコンビニに寄るとサンドイッチやおにぎりはなくなって棚は空だったそうです。カップ麺や冷凍食品を買って帰って遅い夕飯、疲れ果ててバタンキュー。

朝はギリギリまで寝て起きると超特急でメイクをして服を選んで、家に何か食べ物がある時はそれを食べながら髪をブローして飛び出して行ってたと言っていましたから。いつ倒れるか？というようなサバイバル生活では朝食どころではなかったでしょう。

次に幅広い世代を調べて見ました。20～69歳の男女1,000人による「朝ごはんに関する調査」_※2によると、朝ご飯を「毎日食べる」人は全体の約6割。20代男性では「全く食べない」が約2割弱。

最もよく食べられているのは「パン類（サンドイッチ、菓子パン、総菜パン、ホットケーキ、ベーグルなど）」が約４割でトップ。次いで「米類（白米、玄米、おにぎり、餅など）」約３割強、「ヨーグルト」が約１割でした。

手軽なパンが食べられているのはわかります。ここ紀美野町でもこだわりパン屋さんがたくさんできていますし、コンビニもコンビニと侮れないほど様々な本格惣菜パンを出しています。昔と違ってお値段は高くなりましたね。100円で買えるパンを見かけなくなって随分経つように思います。

パンとコーヒー

パンが好まれている理由のひとつに、本格コーヒーを飲む機会が増えたというのもあるのではないでしょうか。


今はコーヒー専門店に限らず、コンビニ、マクドナルド等のファーストフード店でも本格コーヒーが飲めるようになりました。

どこも本格コーヒーに力を入れているように思います。コンビニに立ち寄るとコーヒーの本格的ないい香りに誘われてつい買ってしまったという方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか。

先程の調査でも、朝ご飯と一緒によく飲んでいるものを聞いたところ、「コーヒー（カフェオレ、カプチーノ等含む）」が約４割でトップ。次いで「お茶類（紅茶を除く）」3割弱、「水」が２割でした。目覚めにはコーヒーの香りが必要なのかもしれませんね。

この調査で普段朝ごはんを「自宅で調理・準備をする」と回答した人に、2022年の食料品値上がり以降以前と比較して普段の朝ごはんにかける金額に変化があったかを尋ねる質問がありました。結果は「変わらない」が74.5％でトップ。次いで「増えた」（18.7％）となり、「減った」は3.3％でした。

忙しい朝、お気に入りの食べ物で手軽に済ませたいという朝ご飯スタイルは変わらないということでしょうか。

香ばしい茶がゆの香りに癒やされます

コーヒーの香りもいいですが、茶がゆもコーヒーに負けずおとらず、炊くと部屋にほうじ茶の香ばしい香りが漂い、なんとも言えず癒やされます。調べて見ると、ほうじ茶の香ばしい香りは「ピラジン」とい香り成分が関係しているそうです。

茶葉を焙煎して作るほうじ茶は、お茶に含まれているアミノ酸と糖が焙煎時に加熱されることで「ピラジン」が生成され、ほうじ茶ならではの香ばしいかおりになるとのこと。それだけではなく、研究によると脳をリラックスさせる働きや、血流の流れを良くする血行促進の働きもあるそうです。

実はこの「ピラジン」はコーヒーにも入っているそうですよ。ほうじ茶はすっきりとした優しい香ばしさ。コーヒーは力強い香ばしさ。タイプは違いますが、どちらも香ばしい香りが私たちに元気をくれますね。

皆さんも是非一度、香ばしくて、さらさらと喉ごしがよく、水分補給のできる茶がゆをお試し下さいね。和歌山の金山寺味噌や南高梅を是非ご一緒に！

参考：
・「農林業センサス　2015年農林業センサス　第７巻　農山村地域調査報告書　第1部　農山村地域調査　1-1　１ 総土地面積及び林野　面積」数値を元に表作成
・和歌山県ホームページ　和歌山県の林業　和歌山県は、森林が多い県なの？
・ニュース和歌山　2019年6月22日更新　「和歌山謎解き代行社　茶がゆを食べる人 今も多い？」記事より一部抜粋
※１「働く女性の食生活と朝食の選び方」についての最近の調査」『LACOOK MARCHE（ラコックマルシェ）』運営　株式会社オモヤ
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000073890.html
※２「朝ごはんに関する調査」楽天インサイト株式会社　2022年9月27日（火）と9月28日（水）の2日間、楽天インサイトに登録しているモニター（約220万人）の中から、全国の20～69歳の男女1,000人を対象にインターネット調査
・ほうじ茶の香り成分【ピラジン】リラックス効果のある香ばしいかおり/ お茶と毎日を楽しく「CHAKATSU」　
https://chakatsu.com/basic/hojicha_pyrazine/
使用画像：
・農林水産省　うちの郷土料理　おかいさん／茶がゆ 和歌山県　wakayama_1_2.jpgを加工
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/okaisan_wakayama.html
・「龍神温泉　元湯」を加工。写真提供：公益社団法人　和歌山県観光連盟